POLLO ALLA SENAPE

Questa ricetta non ha quantità specifiche. Si usa il famoso metro "ad occhio"!!
Serve del Pollo (può andar bene sia un petto intero che delle bistecche); della farina; due cucchiai di olio; un bicchiere di vino bianco o di birra; una cipolla bionda e la vostra senape preferita (dolce; piccante.. quella che volete)..

Il pollo va tagliato a bocconcini che vanno passati nella farina; si scaldano due cucchiai di olio per far rosolare la cipolla tagliata fine; si aggiunge il pollo e quando si è colorito da ambo le parti si annaffia il tutto con vino bianco o birra (personalmente preferisco il vino bianco). Quando il pollo è quasi cotto si aggiungono due cucchiai di senape a piacimento (va a gusti c'è chi ne mette di più, chi di meno) e un po' d'acqua per stemperare il tutto... appena la salsina ha legato bene con la carne è il momento di mangiare!!

BUON APPETITO!!!